Lactic acid pîvaza xwarinê bihayê baş

3 Serlêdan û Fonksiyon :

1) Pîvaza acîdê ya laktîk xwedî bandorek parastinê ya antî-rêvebirin. Ew dikare di şerabê fêkî, vexwarin, goşt, xwarin, xwarin, sebzeyan (zeytûn, kavil, pearl, pearl û pêvajoya pearl û konservasyonê, danasîna genim, û fêkiyan de. Nirxa PH, Bacteriostatic, Jiyana Sêwasê, Sersalê, Rengê Xwarinê biparêzin, qalîteya hilberê baştir bikin;

2) Di warê demsalê de, tama rûnê pîvaza laktîk dikare dilxweşiya xwarinê zêde bike. Mîqdarek asîdê laktîk a ji demsalan re zêde bikin, soy souce, pincar, şerab, hwd.

3) Ji ber ku tama tirşikê pîvaza laktîk nerm û nerm e, ew jî dikare wekî vexwarinek xwerû û ava fêkî were bikar anîn.

4) Dema ku birrîna brecing, hunermendek maqûl a laktîkî zêde bikin da ku hûn glycasyonê bikin, ku ji fermandasyonê re, ku qalîteya birînê baştir dike, fena birayê zêde dike û jiyana birayê zêde dike. Ew tête bikar anîn ku ph di nav vexwarinê de ph-ê, fêkiyê fêkî were bikar anîn, pêşî li mezinbûna bakteriyên tevlihev digire, û tama rûnê xweş bikin û tama rûnê xweş bikin;

5) Pîvaza acîdê ya laktîkî dikare li ser şekirê hişk, fêkî û hilberên şekir ên din were sepandin. Temenê tirş nerm e û rêjeya veguherîna şekir kêm e. Pîvaza malacî dikare ji bo pîvaza her cûre candy wekî pîvazek rûnê rûnê were bikar anîn;

6) Pîvaza acîdê ya laktîk pêkhateyên xweser ên hilberên şîran e. Ew tama hilberên dairy û dijberên baş-ê -microorganisms hene. Ew bi berfirehî di xwarinên mîna şekirê şekir, berfê, hwd.

7) Pîvaza acîdê ya laktîk acîdek rasterast e -favored e ku ji bo hilberîna buckwheat tê bikar anîn. Acid lactic celebek acîdê fermîdê ye, ji ber vê yekê dikare bandorên nanê û bandorên bakteriostatic çêbike, û dikare kalîteya xwarinê baş bike, bi rengê jiyanê bigire, û jiyana xwe bidomîne.